橙香蒸鱼卷的做法
鱼柳借了甜橙的香气,更添了鲜美。蒸菜很好地保持了食材的营养,也不失为一道养生菜品
食材配方
主料:
无骨鱼柳、300g 、辅料:
日式青芥、适量橙子、100g盐、2g蛋黄酱、1勺意式混合调料、2g 、详细做法步骤
1、鱼柳洗净,撒上调料(黑胡椒,迷迭香,蒜,罗勒,辣椒)腌10min
2、橙子切片,铺在盘子里,鱼柳卷起来放在橙子上
3、旺火蒸熟(约10min)
4、蛋黄酱和青芥酱混合
5、挤在蒸好的鱼卷上
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