导读: 双素酱香肉的做法 接着我就要上年菜系列了 当然这也只是应应景 自我定位一下 因为时间刚好就在年尾嘛 送上今天的双素酱香肉 呵呵呵其实很家常 不
双素酱香肉的做法
接着我就要上年菜系列了 当然这也只是应应景 自我定位一下 因为时间刚好就在年尾嘛 送上今天的双素酱香肉 呵呵呵其实很家常 不过味道绝对赞
食材配方
主料:
五花肉、1000g 、辅料:
土豆、2个胡萝卜、适量芹菜、适量酱油、适量料酒、适量白砂糖、适量详细做法步骤
1、备土豆,五花肉,胡萝卜。
2、锅内加水烧开,将五花肉切大块下锅焯干净。
3、将焯好的五花肉出锅,再冲洗干净备用。
4、锅回炉上,热干锅。
5、将焯好的五花肉下锅,并加入姜片及八角,煸炒至五花肉微有酥感并出油,再将煸炒好的肉沥油出锅备用。
6、另起锅加入适量清水。
7、再加入适量酱油。
8、加入料酒。
9、将煸炒好的五花肉下锅。
10、加入蒜头。
11、大火煮至肉熟透入味。
12、再将土豆块下锅。
13、加入适量白糖。
14、焖煮至豆熟肉透。
15、再将胡萝卜块下锅开盖煮五分钟左右。
16、将芹菜切洗好下锅提鲜提色即可。
17、一份双素酱香肉完成。
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