导读: 酱猪腱子肉的做法 不吃肉的我要想做个肉菜真的是有点难为我,好在儿子暂时不在我身边,平时就我和老公两个人在家吃饭还能说得过去,可长时间不吃点肉累
酱猪腱子肉的做法
不吃肉的我要想做个肉菜真的是有点难为我,好在儿子暂时不在我身边,平时就我和老公两个人在家吃饭还能说得过去,可长时间不吃点肉累食品,老公也有意见啦,抱怨说我们都快
食材配方
主料:
猪腱子肉、500g 、辅料:
冰糖老抽、适量耗油、适量细砂糖、适量姜、适量花椒、适量八角、适量详细做法步骤
1、腱子肉清水冲洗干净,放入姜片、八角、花椒粒
2、加入老抽、耗油、细砂糖腌制(本来打算在这一步加盐的,后来想想还是等煮的时候再加吧,结果最后还是忘记了)
3、加入适量清水(刚刚没过肉就行)腌制2个小时
4、2小时后把腌制过的肉再加适量的水放高压锅里,开启煮肉功能键
5、听到结束提示音后肉就煮好了(我看了看表用时是15分钟),待肉自然冷却后打开高压锅
6、切片装盘,吃的时候可以沾点蒜汁味道就更好了。(自我感觉还不错,最起码不像上次那样切不成片)
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