葱爆肉 的做法
葱爆肉是一道经典鲁菜,口味鲜美,蒜香味浓,汪油包汁,色泽洁白。
食材配方
主料:
葱、300g鲜肉、200g辅料:
油、50ml盐、1勺酱油、2ml鸡精、1勺姜、2g蒜、2g详细做法步骤
1、首先要把准备好的葱切成段
2、将准备好的肉切好
3、把准备好的淀粉轻拍在鲜肉上面,这样可以让炒出来的肉更爽滑
4、先放油,放点酱油姜蒜炒香,然后放肉开始炒,用大火快速的炒,放一点点酱油
5、等肉变色时放入盐、鸡精,然后把葱放入里面再急速炒几下,即可出锅,
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