导读: 葱香小芋头的做法 平时不喜欢买芋头吃,看那东西一点点、黑黑的,一看就不想买。最近看了中央台的天天饮食,说秋天吃点芋头好。看了屈浩大厨做了道葱香
葱香小芋头的做法
平时不喜欢买芋头吃,看那东西一点点、黑黑的,一看就不想买。最近看了中央台的天天饮食,说秋天吃点芋头好。看了屈浩大厨做了道葱香小芋头,看着挺好吃的,咱也试试看,啊
食材配方
主料:
小芋头、300g 、辅料:
油、适量小葱、适量淀粉、适量甜面酱、适量糖、适量番茄酱、适量蚝油、适量 、详细做法步骤
1、小葱切碎。
2、把芋头剥去皮,洗干净。 切成滚刀块。
3、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。
4、蒸好后拿出晾凉。
5、不烫手时均匀地裹上淀粉。
6、锅中入油烧热,入芋头炸。
7、炸到金黄色时捞出沥油。
8、锅中留少许油,放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油,再加入少许的开水,用铲子搅拌到粘稠。
9、倒入芋头不断翻炒,使均匀地裹上酱汁,装出撒上葱花。
10、锅刷干净,再入少许油烧热。
11、芋头装入盘中,撒上香葱,趁热把油浇在芋头上就可以了。
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