导读: 黄豆芽炒金针的做法 当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”——黄豆芽。 黄豆芽是较多的
黄豆芽炒金针的做法
当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”——黄豆芽。 黄豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源,没有哪一种蔬菜像豆
食材配方
主料:
黄豆芽、400g金针菇、100g辅料:
油、适量盐、适量辣椒酱、15g白糖、2g蒜苗、2根蚝油、15g红椒、30g 、详细做法步骤
1、黄豆压摘洗干净,金针菇去老根洗净。
2、金针菇开水焯烫沥干水分。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、加入辣椒酱爆香。
5、倒入黄豆芽翻炒片刻。
6、加入白糖继续翻炒至豆芽变软。
7、然后加入蚝油翻炒均匀。
8、再放入金针菇和红椒继续翻炒。
9、加入蒜苗段翻炒。
10、淋入香油。
11、翻炒均匀关火。
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