导读: 豆皮香肠卷的做法 豆皮香肠卷,是将蒸熟的香肠切丝与韭菜段、黄瓜丝,包入豆皮做成春卷,在锅内蒸熟后,用少许开水、番茄酱、生抽、鸡精、水淀粉调成勾芡
豆皮香肠卷的做法
豆皮香肠卷,是将蒸熟的香肠切丝与韭菜段、黄瓜丝,包入豆皮做成春卷,在锅内蒸熟后,用少许开水、番茄酱、生抽、鸡精、水淀粉调成勾芡汁,浇在豆皮香肠卷上面。清爽素雅,
食材配方
主料:
豆腐皮、200g 、辅料:
广东腊肠、2条黄瓜、1条韭菜、150g番茄酱、3勺生抽、1勺鸡精、1/3勺水淀粉、2勺 、详细做法步骤
1、将豆腐皮洗净,切成四方块。
2、香肠(广东腊肠)两条蒸熟后切成丝,韭菜切段。
3、黄瓜一条洗净擦成丝。
4、将香肠丝、黄瓜丝、韭菜段包入豆腐皮内,卷成卷。
5、用烫熟的韭菜绕几圈捆扎好。
6、整齐摆在盘里。
7、锅里放水烧开,上屉蒸5-6分钟即可。
8、另外起一锅,放少许开水,倒入3茶匙番茄酱调开,倒入1茶匙生抽和少许鸡精调味,烧滚后调入2茶匙水淀粉勾芡。
9、将勾芡汁浇在豆皮香肠卷上面即可。
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