导读: 石耳炒鸡蛋的做法 石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白
石耳炒鸡蛋的做法
石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高
食材配方
主料:
干石耳、20g鸡蛋、3个辅料:
油、适量盐、适量白糖、1g鸡精、少许葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、干石耳清水浸泡。
2、鸡蛋打散,葱切碎。
3、锅中水烧开放入石耳焯烫过凉。
4、炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟。
5、然后加入葱花和石耳翻炒。
6、加入盐,糖调味。
7、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
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