导读: 萝卜干咸菜的做法 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针
萝卜干咸菜的做法
萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。选料讲究、加工精细、
食材配方
主料:
萝卜、3个 、辅料:
油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油、适量 、详细做法步骤
1、萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以了。
2、晒了两天的萝卜干。
3、用开水泡一会洗干净。
4、沥干水分,晾凉。
5、加入老抽、五香粉、盐。
6、将作料拌匀。
7、放入保鲜盒,腌制两天。
8、吃的时候拌点辣椒油,味道更好。
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