导读: 省油健康的红烧茄子的做法 红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远。大家都知道茄子吸油,往往做红烧茄子都要用很多的油才能使红烧茄子
省油健康的红烧茄子的做法
红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远。大家都知道茄子吸油,往往做红烧茄子都要用很多的油才能使红烧茄子红亮不干。油食用多了对人的身体有害。要想吃到
食材配方
主料:
茄子、200g大蒜、5g辅料:
酱油、适量糖、适量盐、适量淀粉、适量水、适量油鸡精、适量详细做法步骤
1、茄子洗净切成滚刀块。
2、大蒜剁碎备用。
3、取一碗加入酱油 糖 淀粉和少量的水勾兑成料汁。
4、锅中放油烧热。
5、下入茄子煸炒。
6、加入盐煸炒至茄子软烂。
7、倒入料汁烧开。
8、烧至汤汁粘稠,加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
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