番茄酥肉的做法
成菜酥脆,酸甜适口.比较受孩子的欢迎.
食材配方
主料:
五花肉、300g 、辅料:
盐、适量番茄酱、适量花椒面、适量料酒、1勺土豆淀粉、200g糖、1小勺详细做法步骤
1、1 五花肉切片,加盐,料酒,花椒面腌制半个小时. 淀粉加水泡半个小时以上.把肉放入淀粉加抓匀.
2、4 油烧六成热,把肉一片片入锅炸至变色. 捞出后,油继续烧到八成热,再复炸一遍.
3、6 番茄酱加少许糖,水.入锅烧开.
4、7 把炸好的肉取一半放入番茄酱中,翻炒均匀即可出锅.
5、8 咸鲜口味的酥肉.
6、9 酸甜口味的酥肉
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