导读: 果香糯米丸子的做法 很久以来,都想尝试做这种丸子,大致缘分未到,虽然食材都是很普通的,只需要组合一下,却每次都是看着别人的餐桌唏嘘,过去之后不再想起

果香糯米丸子的做法
很久以来,都想尝试做这种丸子,大致缘分未到,虽然食材都是很普通的,只需要组合一下,却每次都是看着别人的餐桌唏嘘,过去之后不再想起。 这几日被一种思想催着,想做。
食材配方
主料:
猪后腿肉、250g江米、150g辅料:
荸荠、6个玉米、30g葱、适量蛋清、1个淀粉、适量盐、适量蚝油、适量芝麻油、适量十三香、适量 、详细做法步骤

1、猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。

2、荸荠剁碎备用

3、糯米提前泡发备用。

4、葱切碎备用

5、将剁好的肉馅与荸荠碎、玉米粒和小葱放入碗中,将各种食材融合在一起。 加入一只蛋清和少许淀粉,加入食盐、蚝油、芝麻油和十三香一起打制均匀

6、取肉馅制作成圆肉丸,然后放在糯米上滚一下。 12.肉丸均匀粘上糯米后,备用

7、竹叶提前泡一下,取出放蒸笼做垫布。 14.将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。

8、锅内加水,烧开后将笼屉置于锅内,蒸15——20分钟即可。 撒上葱花,端桌食用。
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