导读: 香辣拌面酱的做法 也不知什么时候开始喜欢上炸酱这味,应该说是在几年前吧,喜欢上这味以后,就时不时滴做一些放在冰箱里,拌面拌饭,尤其是烧茄子都是我最
香辣拌面酱的做法
也不知什么时候开始喜欢上炸酱这味,应该说是在几年前吧,喜欢上这味以后,就时不时滴做一些放在冰箱里,拌面拌饭,尤其是烧茄子都是我最最喜欢的了,不过从来没让它出过镜
食材配方
主料:
洋葱、50g红尖椒、50g香菜、30g肉末、350g辅料:
油、适量姜、适量蒜、适量葱、适量鸡粉、适量料酒、适量番茄酱、适量黄豆酱、1瓶白糖、适量 、详细做法步骤
1、分别材料洗净,洋葱红椒切米,姜蒜切末。
2、番茄酱,肉末备用。
3、黄豆酱, 葱和香菜洗净切碎备用。
4、锅里放油爆香一部分姜末。
5、放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒,煸炒至肉末焦黄。
6、.煸好的肉开盛出备用。
7、锅里放油,放入姜蒜爆香,放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。
8、锅里放油,放入最后一总分姜蒜末爆香。
9、倒入黄豆酱,加入适量番茄酱和少许糖。
10、不停滴拌炒,炒至酱和油呈清亮色。
11、倒入肉末翻炒。
12、倒入香菜和葱炒匀,调入鸡粉即可出锅。
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