导读: 简易版麻婆豆腐的做法 很喜欢吃这种质地细嫩口感爽滑的嫩豆腐,不像老豆腐的口感,有点苦涩味儿。 我最喜欢的吃法,就是用豆瓣酱炒了,很够味儿。 缺点就
简易版麻婆豆腐的做法
很喜欢吃这种质地细嫩口感爽滑的嫩豆腐,不像老豆腐的口感,有点苦涩味儿。 我最喜欢的吃法,就是用豆瓣酱炒了,很够味儿。 缺点就是,我放的水太少了,没有红润漂亮的汤
食材配方
主料:
嫩豆腐、1块 、辅料:
青椒、1个葱、少许姜、少许大蒜、少许油、适量盐、适量花椒粉、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、嫩豆腐洗净。切四方小块儿。(真悲催,我又忘了拍了!)
2、准备豆瓣酱。
3、青椒、葱姜蒜洗净。
4、青椒切小块儿。葱姜切碎粒,大蒜拍一下。
5、放入葱姜蒜炒香。
6、放入豆瓣酱炒香。
7、放入豆腐,炒匀。
8、放盐。
9、放入花椒粉。
10、放入青椒,翻炒几下,加入少许水,闷煮一会儿。
11、最后放鸡精,翻炒均匀即可。
12、辣辣的,很够味儿。
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