导读: 香辣鸭的做法 去年老爸养了两只鸭子,等我们过年回家吃。结果家里没人煮鸭子拿手,都不爱吃。年后还剩下半只,老妈给带我这里来了。有天老妈炒了一只吃
香辣鸭的做法
去年老爸养了两只鸭子,等我们过年回家吃。结果家里没人煮鸭子拿手,都不爱吃。年后还剩下半只,老妈给带我这里来了。有天老妈炒了一只吃,没想到非常香,味道也非常好,就
食材配方
主料:
鸭、800g 、辅料:
油、适量盐、适量清水、适量料酒、适量干红椒、适量桂皮、适量八角粉、适量香叶、适量详细做法步骤
1、鸭子解冻,洗净。剁块。
2、用水煮几分钟,煮出脏东西。
3、备好各种佐料。
4、油锅,下鸭肉翻炒。
5、翻炒几分钟,加入香味桂皮,翻炒。
6、加料酒,翻炒。
7、加切段的干红椒翻炒。
8、加盐翻炒。
9、直到翻炒出浓浓的香味。
10、将鸭肉连同各种佐料放入砂锅中,再加少许八角粉。
11、加清水适量,淹没食材即可。
12、用慢火煨3个小时。
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