导读: 炒鸡块的做法 上个月底带爸妈去莹的娘家亲家见面,岳父给我们炒了这个鸡块,考虑到我们不太能吃辣,把辣椒泡了水,炒出来不会黑掉,也不会很辣,我妈妈吃了之
炒鸡块的做法
上个月底带爸妈去莹的娘家亲家见面,岳父给我们炒了这个鸡块,考虑到我们不太能吃辣,把辣椒泡了水,炒出来不会黑掉,也不会很辣,我妈妈吃了之后说非常好吃,也能吃习惯,
食材配方
主料:
鸡翅腿、300g干红辣椒、2g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量蒜、适量姜、适量葱、适量卤料包、1个详细做法步骤
1、鸡翅冰箱提前拿出室温解冻后,洗净沥水;
2、将解冻后的鸡翅切成块备用;
3、红辣椒提前泡开水;
4、蒜、姜葱切好备用;
5、锅烧热后,倒入油,将红辣椒姜葱蒜提前炒香
6、加入鸡块翻炒上色后,加入适量的酱油、盐继续翻炒
7、炒至每个鸡块都均匀上色后,加入卤料包;
8、然后加入适量的水,转中火炒至水收干后,加入味精调味出锅即可。
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