导读: 蚕豆炒脆骨肉-蚕豆掌中宝的做法 掌中宝;是指鸭掌中的那块脆骨肉,其色泽浅黄、略带一点肉,如同指甲大小,口感爽脆,很有嚼劲. 蚕豆掌中宝,价格不贵,操作也
蚕豆炒脆骨肉-蚕豆掌中宝的做法
掌中宝;是指鸭掌中的那块脆骨肉,其色泽浅黄、略带一点肉,如同指甲大小,口感爽脆,很有嚼劲. 蚕豆掌中宝,价格不贵,操作也不复杂,而口感鲜美,也不失为节曰菜谱。特
食材配方
主料:
掌中宝、300g蚕豆、200g木耳、2朵 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量姜、3片蒜、1瓣辣椒、4只详细做法步骤
1、主料图(木耳己泡发,掌中宝买的半成品已经腌制)。
2、蚕豆冼净去壳备用。
3、木耳洗净去蒂,撕小朵备用。
4、锅中热油烧5成热,放入姜、蒜、辣椒煸香。
5、放入掌中宝中火翻炒至 金黄色,捞出沥油。
6、锅中入油,放入木耳翻炒2分钟。
7、放入蚕豆翻炒,加少许水,加盖煮5分钟至熟。
8、放入掌中宝翻炒。
9、加入盐、味精翻炒,搅拌均匀,即可
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