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酸酸甜甜-山楂里脊的做法
这款菜是用山楂做的,酸酸甜甜的味道很不错哦。查了一下 山楂的功效与作用? 山楂,又叫“山里红”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营
食材配方
主料:
山楂酱、120g里脊肉、200g鸡蛋、1个面粉、适量辅料:
油、适量盐、适量料酒、10ml味精、2g详细做法步骤
1、先将里脊肉切条。
2、放入料酒、盐、味精腌制10分钟。
3、鸡蛋加面粉调成稠糊饧10分钟。锅里放油,六成热放入裹了蛋糊的里脊炸制。
4、炸制微黄出锅。
5、把油加热到8成热,再次放入里脊复炸一次。
6、锅里留底油,放入山楂酱翻炒。
7、添加少许水翻炒后,放入里脊翻炒均匀即可。
8、盛入盘中,即可享用。
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