导读: 腊肠苦瓜干的做法 每年,老爸和婆婆都为我晒好多干菜。 那天打扫阳台卫生,想起来挂在外面通风处的,去年婆婆晒的苦瓜干,一直忘记吃了。 这个季节很难吃
腊肠苦瓜干的做法
每年,老爸和婆婆都为我晒好多干菜。 那天打扫阳台卫生,想起来挂在外面通风处的,去年婆婆晒的苦瓜干,一直忘记吃了。 这个季节很难吃到新鲜苦瓜,还真有点想。不想烧肉
食材配方
主料:
苦瓜干、100g腊肠、140g辅料:
食油、适量盐、适量生抽、适量湘味剁椒、20g青蒜、适量生姜、适量详细做法步骤
1、准备好干苦瓜。
2、苦瓜干用冷水泡发。
3、苦瓜干洗净,沥干水分;腊肠、生姜、青蒜洗净切好备用。
4、锅中油热,倒入腊肠。
5、煸炒出油;倒入姜丝,炒出香味。
6、倒入青蒜,炒匀。
7、倒入苦瓜干,炒匀。
8、加入适量盐,炒匀。
9、淋入适量生抽,炒匀。
10、加入香味红剁椒,炒匀。
11、炒好的苦瓜腊肠盛入碗中。
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