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腊肠苦瓜干的做法

发布日期:2021-02-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腊肠苦瓜干的做法         每年,老爸和婆婆都为我晒好多干菜。 那天打扫阳台卫生,想起来挂在外面通风处的,去年婆婆晒的苦瓜干,一直忘记吃了。 这个季节很难吃

腊肠苦瓜干的做法

腊肠苦瓜干的做法

每年,老爸和婆婆都为我晒好多干菜。 那天打扫阳台卫生,想起来挂在外面通风处的,去年婆婆晒的苦瓜干,一直忘记吃了。 这个季节很难吃到新鲜苦瓜,还真有点想。不想烧肉

食材配方

主料:

苦瓜干、100g腊肠、140g

辅料:

食油、适量盐、适量生抽、适量湘味剁椒、20g青蒜、适量生姜、适量

详细做法步骤

1、准备好干苦瓜。

2、苦瓜干用冷水泡发。

3、苦瓜干洗净,沥干水分;腊肠、生姜、青蒜洗净切好备用。

4、锅中油热,倒入腊肠。

5、煸炒出油;倒入姜丝,炒出香味。

6、倒入青蒜,炒匀。

7、倒入苦瓜干,炒匀。

8、加入适量盐,炒匀。

9、淋入适量生抽,炒匀。

10、加入香味红剁椒,炒匀。

11、炒好的苦瓜腊肠盛入碗中。

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