导读: 酱烧蒜子的做法 前两天七夕,传说中的中国情人节。提前很多天我就知道最近要七夕了,但始终搞不清楚到底是哪一天,因为所有和七夕相关的文章看完标题我
酱烧蒜子的做法
前两天七夕,传说中的中国情人节。提前很多天我就知道最近要七夕了,但始终搞不清楚到底是哪一天,因为所有和七夕相关的文章看完标题我都没有点进去看内容,因为反正,反正
食材配方
主料:
大蒜、300g木耳、100g番茄、1个辣椒、1个辅料:
生抽、适量老抽、适量蚝油、适量黄酒、适量醋、适量黑胡椒粉、适量详细做法步骤
1、综合调味汁(1汤匙生抽,1汤匙老抽,一汤匙蚝油,一汤匙黄酒,2汤匙醋),黑胡椒粉适量
2、锅中放少许油,烧热后小火爆香蒜子
3、煸到蒜子表面略微金黄后加入木耳继续翻炒
4、加入番茄后继续翻炒,直到番茄变软水分变多
5、倒入综合调味汁后继续大火翻炒一下
6、再倒入调味汁的分量1.5倍的水,大火煮开转小火焖煮
7、煮到汤汁明显变少、大蒜熟软后加入适量黑胡椒粉调味
8、接着加入青椒,转大火翻炒收汁,待青椒断生,汤汁程浓稠状裹在蒜子上即可关火
9、成品来了
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