导读: 腌豆腐的做法 这款腌豆腐的方子来自考拉小灰,一开始我以为是自制腐乳,后来仔细一看制作过程,我想要比制作腐乳简单,食材和配料也容易买到,于是就尝试着
腌豆腐的做法
这款腌豆腐的方子来自考拉小灰,一开始我以为是自制腐乳,后来仔细一看制作过程,我想要比制作腐乳简单,食材和配料也容易买到,于是就尝试着DIY,当个小咸菜食用吧,结
食材配方
主料:
豆腐、200g 、辅料:
盐、适量生抽、适量老抽、适量 、详细做法步骤
1、老豆腐1块。
2、上锅中火蒸15分钟。
3、拿出晾凉。
4、切小块。
5、取1只碗,放食盐。
6、将每块豆腐均匀沾盐。
7、沾好盐的豆腐码放在碗中。
8、密封腌制48小时。
9、按1:1的比例加生抽、老抽。
10、密封,静置24小时,即可开封食用,食用时淋芝麻油口感更好。
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