红烩圆茄的做法
茄子和西红柿的完美搭配,因为用大料瓣炝锅所以这道素材还有点肉肉的味道。
食材配方
主料:
圆茄、300g西红柿、200g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量大料、适量生抽、适量详细做法步骤
1、茄子用手撕成块,西红柿切丁。葱姜切丝备用。
2、热锅凉油,放入大料瓣、葱姜炝锅。
3、放入茄子翻炒,炒掉茄子的水汽。
4、茄子水汽炒干后放入西红柿丁继续翻炒。
5、出锅前放入适量生抽和盐调味即可。
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