芙蓉烩南瓜的做法
南瓜具有补中益气的功效,而且更适合肥胖人仕食用,加上蛋清的营养,不失为一份美美的健康瘦身的美食。
食材配方
主料:
南瓜、300g鸡蛋、2个枸杞、15粒 、辅料:
蒜、2瓣香菜叶、少许盐、适量鸡粉、少许香油、少许花生油、少许详细做法步骤
1、备好枸杞,鸡蛋,蒜瓣,香菜叶清洗干净。
2、南瓜去皮洗净滚刀切小块备用。
3、蒜切末,鸡蛋去黄留清,将蛋清搅散备用。
4、锅里水开后将南瓜飞水至断生捞出备用。
5、锅里放少量的花生油小火爆香蒜末。
6、倒入南瓜略炒,加入适量的清水,水开后放入枸杞。
7、水开后勾薄茨。
8、加入蛋清,调入盐、鸡粉和少许香油起锅装入较深的盘内,放上香菜即可上桌。
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