导读: 蟹柳烩冬瓜的做法 蟹柳是以优质鱼糜为主要原料,添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料加工制作的,与冬瓜配伍,口感更显鲜甜,非常清淡健
蟹柳烩冬瓜的做法
蟹柳是以优质鱼糜为主要原料,添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料加工制作的,与冬瓜配伍,口感更显鲜甜,非常清淡健康的一道粤菜,家人都特别滴喜欢。
食材配方
主料:
冬瓜、300克蟹柳棒、9个辅料:
姜、2片葱、1根蒜、2瓣盐、适量料酒、少许鸡粉、少许水淀粉、少许食用油、适量详细做法步骤
1、冬瓜去皮洗净切块。
2、蟹柳棒剥去外层鲜膜冲洗后备用。
3、姜、蒜切末。
4、葱切花。
5、锅里水开后入蟹柳棒略烫捞出备用。
6、就着锅里的水将冬瓜灼断生捞出备用。
7、锅里放油,爆香姜蒜末,放入适量的清水,加入料酒。
8、放入冬瓜及蟹柳棒,中小火煮二分钟.调入盐.鸡粉.用水淀粉勾入薄茨。
9、装入较深的盘内,撒上葱花即可。
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