蔬菜烩鱼片的做法
仿照水煮鱼做的菜,但是里面加了自己喜欢的蔬菜,就叫做蔬菜烩鱼片吧!
食材配方
主料:
鱼肉、300g青菜、200g金针菇、200g 、辅料:
油、适量盐、适量花椒、适量淀粉、适量料酒、适量姜、适量葱、适量 、详细做法步骤
1、将鱼切成片,鱼肉的部分加少许淀粉,料酒,盐,腌制十分钟。
2、带骨头的部分加少许料酒,盐腌制十分钟。
3、葱姜切条。
4、锅内放油,小火将花椒和八角爆香。
5、加入葱姜爆香。
6、兑入适量开水,倒入鱼骨大火烧开。
7、金针菇去跟洗净。
8、小青菜洗净。
9、将鱼片一块块丢到汤里倒入青菜和金针菇,大火烧开转小火三分钟即可。
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