导读: 春笋烩春豆的做法 竹笋跌至2元钱一斤,还不快吃:) 配上新上市的蚕豆,清淡爽口,正合时令。 我记得小时候,蚕豆都是连豆荚一起卖的,买回来剥半天,指甲都剥得
春笋烩春豆的做法
竹笋跌至2元钱一斤,还不快吃:) 配上新上市的蚕豆,清淡爽口,正合时令。 我记得小时候,蚕豆都是连豆荚一起卖的,买回来剥半天,指甲都剥得发黑。现在好了,卖豆的在
食材配方
主料:
竹笋、250g蚕豆、150g辅料:
高汤、适量盐、适量料酒、适量油、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、竹笋剥壳焯水,切成指甲片
2、蚕豆瓣剥壳剥衣,过油捞出
3、锅内加高汤煮开,放笋片蚕豆,加盐,调味,洒料酒增香
4、勾芡装盘即可
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