导读: 白灼莴笋叶的做法 长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎
白灼莴笋叶的做法
长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,叶中的尼克酸含量不仅比
食材配方
主料:
莴笋叶、500g 、辅料:
油、适量味极鲜、适量蚝油、适量糖、少许姜、5g生粉、少许蒜、5g 、详细做法步骤
1、先把莴笋叶放入淡盐水中浸泡30分钟。
2、然后清洗干净。
3、把蒜子剁成末,姜切细丝。
4、热锅凉油,把姜蒜放入煸香。
5、放入适量的味极鲜。
6、来上少许的蚝油。
7、加入少许的糖提味。
8、最后用少许的生粉水勾芡。
9、汤锅内的水开后,把莴笋叶放入焯烫。
10、菜色一转变即可捞出控干水份,然后把酱汁浇在上面。
11、欧了,可以开吃,鲜嫩脆爽,又营养丰富的小菜一碟就搞定~
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