导读: 橙皮酱牛心的做法 春节家宴上一定会有冷盘,一般都是酱牛肉酱肘子啥的,我家因为爱吃动物的心脏,所以我用牛心来做冷盘,这次我做的牛心放了些橙子皮,感觉
橙皮酱牛心的做法
春节家宴上一定会有冷盘,一般都是酱牛肉酱肘子啥的,我家因为爱吃动物的心脏,所以我用牛心来做冷盘,这次我做的牛心放了些橙子皮,感觉去腥效果不错,而且吃的时候能觉出
食材配方
主料:
牛心、2000g 、辅料:
橙皮、适量盐、适量香叶小茴香、适量老抽、适量料酒、适量花椒八角、适量葱、适量生抽、适量糖、适量清水、适量姜、适量蒜、适量详细做法步骤
1、将牛心清洗干净
2、牛心对半切开,去掉里面的淤血然后冲洗干净放进冷水锅里煮,开锅以后煮5分钟捞出来,用热水洗去表面的杂质。
3、准备好花椒大料小茴香和香叶,葱姜蒜洗干净切好,准备一些清洗干净的去掉白瓤的橙皮。
4、将所有作料放进汤锅内,然后加入冷水,放在煤气灶上加热。
5、加入一大勺料酒
6、加入一大勺老抽
7、再加入一大勺生抽
8、加入一小勺白糖
9、这时水也开了,将焯烫好的牛心慢慢放进去,敞开盖子煮10分钟以后盖盖子煮60分钟。
10、最后加入半勺子盐再煮20分钟就可以了,煮好以后用原汤浸泡一晚会更加入味。
如何自制糖浸橙皮丁
橙皮咕咕霍夫的10步制作方法
橙皮吐司布丁的10步制作方法
花生酱牛奶马芬的制作教程
橙皮糖怎么做?橙皮糖的14步做法
QQ橙皮糖的8步制作方法
糖煸橙皮的制作方法,糖煸橙皮的9步制作方法
如何制作橙皮蜂蜜马芬
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4