导读: 卤猪粉的做法 猪粉是潮汕叫法,其实就是猪小肠,这个可是我们全家的最爱。 婆婆最厉害的,就是用最简单的食材,做出最美味东西。其实就是因为公公不喜欢
卤猪粉的做法
猪粉是潮汕叫法,其实就是猪小肠,这个可是我们全家的最爱。 婆婆最厉害的,就是用最简单的食材,做出最美味东西。其实就是因为公公不喜欢吃太多香料的东西,我一直都在跟
食材配方
主料:
猪粉、500g 、辅料:
姜、10g蒜瓣、20g生抽、适量老抽、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、猪小肠放盆子里,一头接着水管,水开小。
2、里面的脏东西自己就流出来了。重复几次。
3、再用盐抓洗表面。
4、蒜瓣切两半,姜拍散。
5、里下生抽,老抽少许,加点盐,放入蒜瓣和姜块,加水。
6、把洗好的小肠放进去,大火煮开。
7、中小火卤至小肠熟透捞出。(大约一个钟)
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