导读: 香卤猪耳的做法 猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵
香卤猪耳的做法
猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉
食材配方
主料:
猪耳、1500g卤汁、1500ml辅料:
油、适量红糖、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、猪耳朵二个。
2、去细毛清冼干净。
3、卤汁一盆。
4、烧开,放进猪耳,红糖,盐再次烧开关中火卤40分钟。
5、调入鸡精,让其自然冷却,不要急于出锅,让卤汁多浸泡,更入味。
6、卤好的猪耳。
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