导读: 美味烤鸡的做法 闲着没事了就烤只鸡吃吃,自己做的干净很多,其实过程并不复杂,虽然耗时长一点,但在烤鸡的时候你可以去做任何想做的事情
美味烤鸡的做法
闲着没事了就烤只鸡吃吃,自己做的干净很多,其实过程并不复杂,虽然耗时长一点,但在烤鸡的时候你可以去做任何想做的事情
食材配方
主料:
鸡、1只土豆、50g洋葱、50g香菇、4朵辅料:
生抽、1大勺蚝油、1大勺盐、1小勺胡椒粉、1/4小勺红酒、1大勺辣椒粉、1/2小勺蜂蜜、1小勺红糖、1小勺姜、适量蒜、适量详细做法步骤
1、鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)
2、剁去头和脚以及鸡PP,掏空内脏,冲洗
3、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀
4、均匀涂抹在鸡身上(用你的双手给鸡按摩几分钟)
5、鸡肚子里也要抹调味料
6、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味
7、将腌好的鸡取出,洋葱、土豆洗净去皮,蘑菇清洗干净
8、切成小块,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟
9、将蔬菜塞入鸡腹中
10、并用牙签封口(针线活不行,莫笑话)
11、放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
12、烤箱200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些)
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