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酥香小鱼排的做法

发布日期:2020-10-31 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酥香小鱼排的做法         买了一条鲶鱼,太大了,我和女儿吃了两次还没有吃完,那天问女儿吃什么,女儿说想吃鱼排了,正好剩余的这块鱼正好是鲶鱼的中间部分,肉质挺

酥香小鱼排的做法

酥香小鱼排的做法

买了一条鲶鱼,太大了,我和女儿吃了两次还没有吃完,那天问女儿吃什么,女儿说想吃鱼排了,正好剩余的这块鱼正好是鲶鱼的中间部分,肉质挺不错的,就给宝贝来做个鱼排吃了

食材配方

主料:

鲶鱼、300g鸡蛋、1个

辅料:

花生油、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量面包糠、适量香菜、适量

详细做法步骤

1、准备食材:鲶鱼段和面包糠

2、把鲶鱼用刀斜切片,剔除骨头

3、取一个鸡蛋,打散到碗中,面包糠倒出适量的,备用

4、鱼片剔好了,加上少许的盐腌制一会

5、鸡蛋加上少许五香粉、胡椒粉,一起搅拌起来

6、把腌好的鱼片整个都沾着鸡蛋液

7、然后在均匀的裹上面包糠

8、取平底锅,加入花生油,等油6成热了,加入裹好面包糠的鱼片开始煎

9、鱼排煎到两面金黄就可以

10、捞出来,控干多余的油

11、盘子底下放入适量的香菜打底

12、然后把煎好的鱼排放上面就可以了

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