导读: 肉丸煲的做法 前几天在外面吃了肉丸煲,砂锅里清淡的汤水上漂浮着奶白色的丸子,还有星星点点的青色,再没有其它的配头。心想是不是太单调了呢?尝上一口
肉丸煲的做法
前几天在外面吃了肉丸煲,砂锅里清淡的汤水上漂浮着奶白色的丸子,还有星星点点的青色,再没有其它的配头。心想是不是太单调了呢?尝上一口,大大赞赏!淡淡的纯朴之味,好
食材配方
主料:
肥瘦猪肉、200g 、辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、适量胡椒粉、适量小葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、将有肥有瘦的猪肉切成大块。
2、放入碎肉机中。
3、绞成的肉泥。
4、将肉泥和切碎的葱姜一同放入碗中。
5、加入糖、盐、淀粉和胡椒调味。也可放点味精提鲜。
6、抓捏、摔打几下,拌均。
7、锅中放入几片生姜,倒入适量的清水。
8、中火烧开,将丸子一个个的挤入锅中,保持中火。
9、丸子全部入锅,翻翻身,丸子变色,锅再开了就可起锅。
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