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天麻炖鸡的做法

发布日期:2020-10-29 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                天麻炖鸡的做法         天麻是一种常见的中药,性平,味甘,药用价值非常高。 秋冬季节气候干燥,气温较低,大人孩子生病的几率也随之增多了。这个季节很适合制作

天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡的做法

天麻是一种常见的中药,性平,味甘,药用价值非常高。 秋冬季节气候干燥,气温较低,大人孩子生病的几率也随之增多了。这个季节很适合制作各种温补的汤品,对于身体功能的

食材配方

主料:

天麻、10g三黄土鸡、1只

辅料:

姜、2片盐、适量枸杞、5g红枣、10g料酒、10g盐、2g白糖、1g 、

详细做法步骤

1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。

2、天麻提前加入少许白糖泡软。

3、锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。

5、将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。

6、把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)

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