导读: 嫩姜爆兔肉的做法 兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。不仅质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,最主要的是它有很高的消化率。据研究表明,兔肉的消化率
嫩姜爆兔肉的做法
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。不仅质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,最主要的是它有很高的消化率。据研究表明,兔肉的消化率可达85%,是其他肉类无法比拟的,
食材配方
主料:
兔肉 、220g嫩姜、50g青椒、30g红椒、30g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量香葱、适量 、详细做法步骤
1、准备好兔肉、嫩姜及青红椒。
2、兔肉洗净沥干水分后,用油、盐、料酒、酱油腌制入味。
3、嫩姜、青椒、红椒分别切片。
4、热锅放油,放入腌好的兔肉翻炒。
5、将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。
6、待生姜香味溢出,加入适量水焖煮片刻。
7、稍稍收汁后加入青红椒翻炒。
8、放入香葱即可出锅。
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