导读: 珊瑚苦瓜的做法 苦瓜是我的至爱,百吃不厌,苦瓜的营养丰富,所含的维生素C含量很高,用咸蛋黄来焗,颜色看起来蛮漂亮,呵呵
珊瑚苦瓜的做法
苦瓜是我的至爱,百吃不厌,苦瓜的营养丰富,所含的维生素C含量很高,用咸蛋黄来焗,颜色看起来蛮漂亮,呵呵
食材配方
主料:
苦瓜、1根猪瘦肉、1小块辅料:
蒜、2瓣咸蛋黄、1个油、适量鸡精、适量盐、适量胡椒粉、适量详细做法步骤
1、苦瓜洗净去籽切成条或是片。
2、猪肉切成小末末。
3、蒜切末。
4、咸蛋黄,我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。
5、炒锅倒油,油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。
6、炒锅留底油,下蒜末爆香,接着下肉末炒至发白,加少许料酒。
7、再将之前煸炒过的苦瓜倒下锅,加适量的鸡精、盐、胡椒粉调味,炒匀即可。
8、出锅装盘之后,再将咸蛋黄碎撒在上面即可。
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