导读: 贝尖炒苦瓜的做法 贝尖就是贝壳里面的斧足,就是贝壳走路的那部分肌肉,肉自然很少但味道很鲜美。贝尖肉质鲜嫩甜爽,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
贝尖炒苦瓜的做法
贝尖就是贝壳里面的斧足,就是贝壳走路的那部分肌肉,肉自然很少但味道很鲜美。贝尖肉质鲜嫩甜爽,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。脂肪滴,味道美,营养价值高,非常适合
食材配方
主料:
干贝尖、20g苦瓜、200g辅料:
油、适量盐、适量葱碎、适量水淀粉、适量详细做法步骤
1、贝尖提前泡发,洗净去到泥沙。
2、苦瓜洗净去掉瓤和籽。
3、把苦瓜切成片。
4、锅中放水烧开加入盐和几滴油,把苦瓜片焯水捞出。
5、锅中放油,爆香葱碎。
6、下入沥水的贝尖煸炒。
7、下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。
8、芶入薄芡,加入盐调味即可。
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