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贝尖炒苦瓜的做法

发布日期:2020-10-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                贝尖炒苦瓜的做法         贝尖就是贝壳里面的斧足,就是贝壳走路的那部分肌肉,肉自然很少但味道很鲜美。贝尖肉质鲜嫩甜爽,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。

贝尖炒苦瓜的做法

贝尖炒苦瓜的做法

贝尖就是贝壳里面的斧足,就是贝壳走路的那部分肌肉,肉自然很少但味道很鲜美。贝尖肉质鲜嫩甜爽,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。脂肪滴,味道美,营养价值高,非常适合

食材配方

主料:

干贝尖、20g苦瓜、200g

辅料:

油、适量盐、适量葱碎、适量水淀粉、适量

详细做法步骤

1、贝尖提前泡发,洗净去到泥沙。

2、苦瓜洗净去掉瓤和籽。

3、把苦瓜切成片。

4、锅中放水烧开加入盐和几滴油,把苦瓜片焯水捞出。

5、锅中放油,爆香葱碎。

6、下入沥水的贝尖煸炒。

7、下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。

8、芶入薄芡,加入盐调味即可。

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