导读: 酸甜小萝卜的做法 这个萝卜属于酸甜口味,清脆异常。佐粥下饭,开胃消食! 蓑衣刀法,切出来灰常的出彩! 这道小凉菜挑战的不仅仅是你的味觉,还包括你的视觉
酸甜小萝卜的做法
这个萝卜属于酸甜口味,清脆异常。佐粥下饭,开胃消食! 蓑衣刀法,切出来灰常的出彩! 这道小凉菜挑战的不仅仅是你的味觉,还包括你的视觉!通体粉红色,是不是特别的诱
食材配方
主料:
小萝卜、400g 、辅料:
白醋、3勺蜂蜜、1.5勺白糖、2勺盐、适量详细做法步骤
1、小萝卜洗净,切去头尾。
2、小萝卜两边各放置一根筷子。
3、用刀横切,因为有筷子在下面,所以绝对不用担心切断。
4、翻过来,另一面刀和萝卜呈45度角,切完,切的尽量要薄,这样好腌,也容易入味、美观。
5、切完了,拉开看看吧!
6、将切好的小萝卜上面撒上盐,可以有效地腌去除萝卜的辣味。
7、取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁,这个量可以酌情增减,味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道,可以添加少许开水勾兑。
8、将小萝卜放在一个容器内,将调好的汁倒上即可。
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