导读: 拌卤猪头肉的做法 过年的时候乡下的亲戚杀猪,送了个猪头给我,我把它给卤了,然后再切成片拌着吃。 有些恐怖,胆小勿入。。。
拌卤猪头肉的做法
过年的时候乡下的亲戚杀猪,送了个猪头给我,我把它给卤了,然后再切成片拌着吃。 有些恐怖,胆小勿入。。。
食材配方
主料:
猪头、1个 、辅料:
料包、1包蒜、适量酱油、适量醋、适量香油、适量辣豆豉、适量盐、适量葱、适量详细做法步骤
1、猪头一个洗净,用得手的工具分解成大块。。。
2、放到锅中,开水攒烫后,再次放入锅内,放入料包(大料、花椒、香叶、桂皮),酱油,盐,葱姜,炖至1小时左右,至熟。
3、吃的时候取出一块,切片
4、料汁:蒜末、酱油、醋、辣豆豉,淋入少许香油
5、浇在切好的肉上,拌匀即可食用了~
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