导读: 荷香双豆汤的做法 在街边买了束荷花,欣赏一天之后荷花开过也开始枯萎了,于是拿来做汤。夏天暑气重,多喝绿豆汤能解暑,我喜欢绿豆红豆一起煮,绿豆性凉,红
荷香双豆汤的做法
在街边买了束荷花,欣赏一天之后荷花开过也开始枯萎了,于是拿来做汤。夏天暑气重,多喝绿豆汤能解暑,我喜欢绿豆红豆一起煮,绿豆性凉,红豆性温,两者搭配得刚刚好。不仅
食材配方
主料:
绿豆、100g红豆、80g荷花、4朵荷叶、1张辅料:
白砂糖、适量水、适量详细做法步骤
1、绿红豆洗净放入砂锅,加半锅水。
2、水开的时候分几次加凉水,这样做的目的是为了让绿豆快点煮烂,红豆好看一点。嫌麻烦可以一次加满水,不过要注意火候,不然很容易溢出。
3、荷花摘取花瓣,洗净备用。
4、荷叶去蒂去边,同样洗净备用(我也不知道为什么要去蒂去边,不过去买青草药的时候卖的人都是这样撕好了卖给我,所以就照做了)。
5、等锅中的绿豆煮到开始开花了就加入撕成片的荷叶。
6、煮至荷叶有点变色了就把荷叶捞掉。
7、加入花瓣。
8、煮至花瓣绵软加入白糖,至白糖溶化,这时候豆子也煮得刚刚好,同样把花瓣捞掉,泛着荷花清香的双豆汤就煮好啦。
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