导读: 莲香鸡的做法 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 用莲叶包住,使饭有淡淡的莲香。 我还加了小米和莲子,吃起来口感更好哦。
莲香鸡的做法
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 用莲叶包住,使饭有淡淡的莲香。 我还加了小米和莲子,吃起来口感更好哦。
食材配方
主料:
鸡腿肉、200g莲子、100g小米、50g大米、100g洋葱、50g香菇、50g辅料:
油、适量盐、适量味精、适量葱、适量姜、适量蒜头、适量详细做法步骤
1、鸡腿肉去骨切丁,用姜丝,辣椒,料酒和少许盐先腌制半个小时。
2、葱姜切末。
3、洋葱切丁,香菇剁碎,蒜头剁碎。
4、爆香蒜末。
5、把香菇放进去爆香。
6、再加入洋葱炒出香味。
7、全炒出香味后加入鸡肉翻炒。
8、加盐。
9、加味精调味。
10、提前1小时把大米小米和莲子煮成饭。
11、把饭拌到炒熟的鸡肉中。
12、炒匀。
13、莲叶提前泡洗干净,把饭放在中间。
14、包起。
15、放进蒸锅中蒸。
16、蒸约15分钟即可。
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