导读: 蒜茸西兰花的做法 西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
蒜茸西兰花的做法
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
食材配方
主料:
西兰花、500g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量胡萝卜、50g详细做法步骤
1、西兰花洗净后掰成小朵,用盐水泡15分钟
2、胡萝卜切片, 蒜切成茸.
3、锅里烧热水,把西兰花焯一下,焯15-20秒即可.
4、热锅凉油,放五分之一的蒜末炒香.
5、放入胡萝卜片炒一下,因为胡萝卜是脂溶性的,过一下油它的营养成份可以更好的被人体吸收
6、放入西兰花翻炒,然后放入盐,再炒一会,出锅时放入剩下的五分之四的蒜末,翻几下然后出锅.
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