导读: 西兰花拌滑蛋的做法 这是一道夏日里会让人感到清凉舒爽的菜,翠绿的西兰花经过焯烫后,保留了原汁原味,吃起来,鲜嫩爽脆,土鸡蛋加入了适量的生粉后,大大地
西兰花拌滑蛋的做法
这是一道夏日里会让人感到清凉舒爽的菜,翠绿的西兰花经过焯烫后,保留了原汁原味,吃起来,鲜嫩爽脆,土鸡蛋加入了适量的生粉后,大大地增加了鸡蛋的嫩滑感,经过炒制后,
食材配方
主料:
西兰花、350g鸡蛋、3个辅料:
油、适量盐、适量生粉、适量白砂糖、适量详细做法步骤
1、原料(西兰花,土鸡蛋)
2、先把西兰花切成小朵
3、接着洗净后,放入淡盐水中浸泡15分钟
4、鸡蛋打发后,加入适量的盐
5、少许的糖
6、少许的胡椒粉
7、适量的生粉水
8、搅拌均匀
9、与此同时,汤锅内放入适量的清水,然后再加入适量的盐,糖,食用油
10、水开之后把西兰花放入焯烫至熟
11、然后捞出沥干水
12、热锅凉油,把蛋液倒入锅内
13、炒成蛋花后出锅
14、最后把西兰花与蛋花拼在一个盘中,即可上桌开吃啦
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