导读: 蚝油双胞菇的做法 双孢菇的菌肉肥嫩,并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,味道鲜美,营养丰富。有"植物肉"之称。 西兰花富含蛋白质、脂
蚝油双胞菇的做法
双孢菇的菌肉肥嫩,并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,味道鲜美,营养丰富。有"植物肉"之称。 西兰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿
食材配方
主料:
双胞菇、10朵西兰花、300g辅料:
盐、适量鸡精、适量蒜片、适量葱花、适量蚝油、2勺芝麻油、适量食用油、适量 、详细做法步骤
1、双胞菇洗净去蒂切表面切井字格。
2、锅中水加盐、鸡精煮沸,放入双胞菇焯水。
3、西兰花洗净掰小块放入锅中加盐、鸡精焯水。锅中放蒜片爆香,入西兰花翻炒,适当加盐调味后盛出备用 。
4、另起锅,油热放蒜、葱炝锅。
5、加蚝油略炒。
6、加水、放入焯好的双胞菇。
7、轻轻翻动,以免划破菇,收汁。
8、将西兰花摆好,装入双胞菇,汤中加少许芝麻油淋在菜与菇上。
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