素炒滑脆山药片的做法
山药质地细腻,味道香甜,炒出来的很好吃。
食材配方
主料:
山药、300g 、辅料:
胡萝卜、适量水发木耳、适量芹菜、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2、山药、胡萝卜、芹菜切片,木耳用手撕成小片。
3、锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒和切好的胡萝卜炒一炒,炒出香味。
4、然后倒入木耳、山药炒约两分钟。
5、放入芹菜。
6、炒到芹菜变色后,放入盐、鸡精,再加少量的水炒一炒出锅。
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