导读: 春笋炒肉的做法 笋冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人
春笋炒肉的做法
笋冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜爱的食物。春笋含有丰富的植物
食材配方
主料:
春笋、300g瘦肉、300g辅料:
油、适量盐、适量辣椒、适量姜、适量生抽、适量味精、适量详细做法步骤
1、食材; 猪肉,春笋,辣椒,姜。
2、笋争段,肉切片或丝,姜切丝,辣椒切碎。
3、先将辣椒炒香。
4、倒进春笋炒匀。
5、炒片刻。
6、加盐将笋炒至八成熟时出锅待用。
7、另放油,倒进切好的猪肉。
8、加盐。
9、炒片刻。
10、再放进炒好的笋。
11、调入生将肉炒熟。
12、放味精提鲜即可出锅。
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