腊香春笋的做法
春季正是吃嫩嫩的春笋时节,这菜用腊肉一起不,腊香味渗入春笋内。吃起来香脆可口。
食材配方
主料:
春笋、100g腊肉、300g辅料:
葱头、适量蚝油、5ml花生油、适量 、详细做法步骤
1、竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上,切丝备用。
2、腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟,切薄片。葱头切丝备用。
3、锅烧热油,放葱头丝爆香。
4、爆香葱头丝后,放入腊肉爆香。
5、装起爆香的腊肉,放笋丝入锅爆干水份
6、放入蚝油。
7、爆香春笋后,放入炒香的腊肉。加少许水焖。焖干即可。
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