导读: 砂锅咸肉煲的做法 这个季节的莴笋特好吃,几乎是天天上我家餐桌,特别喜欢把莴笋放在汤里,糯糯的莴笋很好吃。咸肉煮的汤也是雪白雪白的。只有咸肉才能
砂锅咸肉煲的做法
这个季节的莴笋特好吃,几乎是天天上我家餐桌,特别喜欢把莴笋放在汤里,糯糯的莴笋很好吃。咸肉煮的汤也是雪白雪白的。只有咸肉才能把汤煮的如此白。
食材配方
主料:
咸肉、523g百叶、180g莴笋、1根 、辅料:
盐、适量料酒、适量小葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、百叶先放入开水里泡一小会儿
2、泡好水的百叶,咸肉放水里焯一下,莴笋
3、莴笋切滚刀块,百叶切条
4、烧锅中先放水烧开
5、烧开后放入咸肉
6、放入小葱,姜,盖上锅盖
7、烧开之后,加入料酒,鸡精,盖上锅盖,开小火,煮个30分钟左右
8、把百叶放入烧锅内,继续煮个20分钟左右
9、最后把莴笋放入,莴笋煮烂即可
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