导读: 白菜烩千张 的做法 历来有谚语:“大肉寒,羊肉膻,萝卜白菜保平安。”白菜是冬季的宠儿,今年在某些地方,也算是蔬菜中的贵族了。 蜗居小城,唯一好处是生
白菜烩千张 的做法
历来有谚语:“大肉寒,羊肉膻,萝卜白菜保平安。”白菜是冬季的宠儿,今年在某些地方,也算是蔬菜中的贵族了。 蜗居小城,唯一好处是生活压力小,挣多挣少的,生活的幸福
食材配方
主料:
白菜、250g千张、150g辅料:
葱、1根牛肉、适量豆瓣酱、适量火锅底料、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、千张切宽条。
2、将切好的宽条展开上下叠好,切菱形片。
3、葱切马蹄形。
4、牛肉切片备用。
5、白菜淘洗干净,菜帮切丝备用。
6、白菜叶手撕大片备用。
7、炒锅放油,放入豆瓣酱和火锅底料炸香后爆香葱花。
8、放入牛肉片翻炒七分熟。
9、放入切好的白菜帮丝,翻炒入味。
10、放入切好的千张翻炒。
11、将千张翻炒与锅内的食材相融合。
12、加入白菜叶翻炒均匀。
13、加入大半碗水,盖上锅盖,焖煮一会,放入香油,拌匀即可食用。
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