导读: 赛蟹黄的做法 中国人善于发明,也善于“山寨”,满街巷的“LV”便是一例,这且没什么,不过是照着样子仿制罢。 而从神形味方面做出以假乱真的素肉、素鱼
赛蟹黄的做法
中国人善于发明,也善于“山寨”,满街巷的“LV”便是一例,这且没什么,不过是照着样子仿制罢。 而从神形味方面做出以假乱真的素肉、素鱼、素蟹等这些就更显智慧了,仿
食材配方
主料:
腐竹、80g胡萝卜、200g辅料:
油、2勺香醋、1勺姜末、1勺盐、1勺糖、1勺 、详细做法步骤
1、腐竹先用凉水浸泡,然后下锅煮软
2、捞出,挤干水分,稍微切碎待用
3、胡萝卜洗干净刮去皮,榨汁机取渣
4、生姜洗干净刮去皮,榨汁机取渣
5、接着胡萝卜渣放入平底锅,用少许油炒至微干,且色成橘黄,一旁待用
6、炒锅内加适量油,放入姜末煸香,放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣
7、继续煸炒,放少许香醋、盐、糖
8、然后翻炒几下即可出锅装盘。
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